十割そばみかわの郷　店長
主な仕事：清掃、調理、接客と、シフト管理、スタッフの採用・教育、材料などの在庫管理・発注、売上管理・報告

2021年7月、10割そばの新店のオープニングスタッフとなり店長になりました。材料の発注から、売上管理まで、行っています。スタッフの、清掃、調理、接客にともなうシフト管理、スタッフの採用と教育まで、多岐にわたります。オペレーションにも入っています。みんなの協力があってこそ得られる達成感に、やりがいを感じています。
目標は、店長として、地元に愛され、長く続くお店にすること。基本的なことを大事にし、ルールを守っていけば、自然といいお店になっていけると思っています。

年末年始、GWの忙しい時に、スタッフみんなで協力して乗り越えるという、貴重な経験ができ、達成感がありました。
1人では店は回せないという、店舗運営にかかわることが学べました。毎日のあいさつ、清掃、オペレーション、ルールを守ることなど、基本の大切さを学びました。
オペレーションを通じて、協力することによる力の大きさ、そのすごさを知ることができました。

新しいことに挑戦している会社です。発展が期待でき、社員一同生き生きと仕事に取り組んでいます。
社員のサポートが手厚く、未経験でも挑戦させてくれる会社です。

人生にはいろいろな道があります。
好きなことなら、失敗していいし、また挑戦すればいい！
やろうと決めたらすぐに行動に移すことも大切です。