そば粉１００％の「十割そば」を店内製麺にて作りたて、茹でたてでご提供しています！
「十割そば」ならではの風味・麺ののど越しをご賞味いただけます。また、六種類の昆布や鰹節を使い丁寧に仕上げた三河の味「赤つゆ」は、ほんのり懐かしい味わいでそばの美味しさを引き立てます。
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